Chinees Homestyle Basic

• Watercress Soup
• Beef With Oyster Sauce
• Steamed Filled Chinese Cabbage Rolls
• Bean Sprouts Salad

China is een uitgestrekt land met een rijke verscheidenheid van klimaat, tradities en natuurlijk, keukens. Ondanks het verschil in de stijl van koken, de Chinese keuken heeft één ding gemeen, de wok. Tijdens deze workshop krijgt u, o.a. uitleg over het gebruiken en onderhouden van een wok en het principes van roerbakken.

Roerbakken, in tegenstelling tot wat de meeste denken, betekent meer dan alle ingrediënten in de wok gooien en koken op hoog vuur. Om een goed roerbakgerecht te maken, moet men rekening houden met soort en vorm van de gebruikte ingrediënten. In deze workshop zult u de basisprincipes van roerbakken en stomen leren, twee gemeenschappelijke kooktechnieken die gebruikt wordt in een breed scala van Chinese gerechten.

Opmerkingen over de sessie

Hier geweest? Vertel ons wat u denkt!

Name
Email
Location
URL
Your comment
Remember my personal information
Notify me of follow-up comments?

Please note all comments are moderated — they won't show up immediately.