Chinese Homestyle Intermediate

Sichuan Zure Pikant Soep
Sichuan Aubergines
Gestoomde Vis op Cantonese Wijze
Gevulde Paprika met Zwartebonensaus

Er wordt gezegd dat naast frituren, koken en stoven, de Chinese heeft bijna 40 verschillende bereidingswijze. Bovendien, bereidingstechnieken verschillen met regio’s en stijl van koken. In deze workshop zullen wij ingaan op enkele van de technieken die u wellicht al kent, maar we geven met wat extra aandachtspunten om u betere Chinese te leren koken.

We hebben in onze workshop menu een voedzaam Wintermeloensoep met varkensribbetjes, chinese dadels en gedroogd inktvis; een hele vis gestoomd op Kantonese wijze met een warme soya dressing. Het volgende gang is een Sichuan-geïnspireerd gerecht van Gevulde paprika in zwarte bonensaus.

Opmerkingen over de sessie

Nice atmosphere,good explanation,good final result. Kitchen a bit crowded for six
- By rolf on 08.09.2010

Hier geweest? Vertel ons wat u denkt!

Name
Email
Location
URL
Your comment
Remember my personal information
Notify me of follow-up comments?

Please note all comments are moderated — they won't show up immediately.